BAKLALI DOLMA ( Çıkı DOLMA )
BAKLALI DOLMA ( Çıkı DOLMA ) Baklalı Dolma, Osmancık’ta ilkbahar bereketinin habercisidir. Taze baklalar pazarda göründüğü gün, birçok evde hemen…
Etiket: çorum
YILAN KUYRUĞU (Kuşkonmaz Yemeği)
YILAN KUYRUĞU (Kuşkonmaz Yemeği) , Osmancık’ta baharın ilk günlerinde, dağ yamaçlarında yetişen kuşkonmaz otundan yapılır. YILAN KUYRUĞU (Kuşkonmaz Yemeği) 🏺…
OSMANLI SARMASI ( Vişneli )
OSMANLI SARMASI ( Vişneli ) Vişneli yaprak sarma, Osmanlı saray mutfağında ekşili–tatlı dolmaların en sevilen çeşitlerinden biriydi. OSMANLI SARMASI (…