Osmancık Pirinç Unu Helvası

Osmancık Pirinç Unu Helvası

Osmancık’ta pirincin sadece pilavda değil, tatlıda da değerlendirildiği geleneksel ev helvasıdır.

Helvanın Hikayesi
Osmancık’ta pirincin sadece pilavda değil, tatlıda da değerlendirildiği geleneksel ev helvasıdır.
Pirinç unu, tereyağında kısık ateşte yavaşça kavrulur; şekerli su eklenerek pürüzsüz kıvam alınır.
Genellikle özel günlerde, adaklarda ve paylaşımlarda yapılır, tabakla komşulara dağıtılır.