Yazar: admin
Osmancık Pirinç Unu Helvası
Osmancık Pirinç Unu Helvası Osmancık’ta pirincin sadece pilavda değil, tatlıda da değerlendirildiği geleneksel ev helvasıdır.
Hello world!
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!
MALAK TATLISI
MALAK TATLISI Malak, Osmancık ve çevresinde özellikle kış akşamlarında, bağ bozumu sonrası pekmez kaynatıldığında yapılan çok eski bir Anadolu tatlısıdır.…
YIRTMAÇ
YIRTMAÇ (Yırtma) , Osmancık’ta üzüm yapraklarının ziyan olmaması için ortaya çıkmış, sade ama lezzetli bir yemektir.
IRGAT BÖREĞİ
IRGAT BÖREĞİ Irgat böreği, adını tarlalarda çalışan mevsimlik işçilerden ırgatlardan alır.
YAPRAK İÇİ
YAPRAK İÇİ Osmancık’ın bağ evlerinde ilkbahar ve yaz aylarında yapılan bir yemektir.
HAŞHAŞLI ÇÖREK
HAŞHAŞLI ÇÖREK , Osmancık’ta özellikle kış aylarında yapılan geleneksel bir hamur işidir.
BAKLAVA
BAKLAVA Osmancık’ta baklava yapmak bir kutlama ritüelidir. Eskiden bayramdan bir gün önce, kadınlar sabah erkenden hamuru yoğurur, erkekler fırını hazırlar,…
KUYU KEBABI
KUYU KEBABI , Osmancık ve çevresinde asırlar öncesine dayanan bir pişirme geleneğidir.