YIRTMAÇ
YIRTMAÇ (Yırtma) , Osmancık’ta üzüm yapraklarının ziyan olmaması için ortaya çıkmış, sade ama lezzetli bir yemektir.
Ay: Nisan 2022
IRGAT BÖREĞİ
IRGAT BÖREĞİ Irgat böreği, adını tarlalarda çalışan mevsimlik işçilerden ırgatlardan alır.
YAPRAK İÇİ
YAPRAK İÇİ Osmancık’ın bağ evlerinde ilkbahar ve yaz aylarında yapılan bir yemektir.
HAŞHAŞLI ÇÖREK
HAŞHAŞLI ÇÖREK , Osmancık’ta özellikle kış aylarında yapılan geleneksel bir hamur işidir.
BAKLAVA
BAKLAVA Osmancık’ta baklava yapmak bir kutlama ritüelidir. Eskiden bayramdan bir gün önce, kadınlar sabah erkenden hamuru yoğurur, erkekler fırını hazırlar,…
KUYU KEBABI
KUYU KEBABI , Osmancık ve çevresinde asırlar öncesine dayanan bir pişirme geleneğidir.
SIRIK KEBABI
SIRIK KEBABI , Osmancık ve çevresinde bayram sabahlarının, düğünlerin ve asker uğurlamalarının vazgeçilmezidir.
OSMANCIK ŞERBETİ
OSMANCIK ŞERBETİ , Osmanlı döneminden beri bayram sofralarının ve yaz düğünlerinin baş tacı olmuştur. OSMANCIK ŞERBETİ 🏺 Şerbetin Hikayesi…
NOHUTLU PİLAV
NOHUTLU PİLAV , Osmancık’ta hem sokak lezzeti hem de ev yemeği olarak iki farklı kültürü temsil eder. NOHUTLU PİLAV 🏺…
TAVUKLU PİLAV
TAVUKLU PİLAV Osmancık, Türkiye’nin en kaliteli pirincinin yetiştiği topraklara sahiptir. TAVUKLU PİLAV 🏺 Yemeğin Hikayesi Osmancık, Türkiye’nin en kaliteli pirincinin…