Yurdagülce.com | Mutfağın Hikayesi | – Yurdagülce.com

YIRTMAÇ

YIRTMAÇ (Yırtma) , Osmancık’ta üzüm yapraklarının ziyan olmaması için ortaya çıkmış, sade ama lezzetli bir…

Hamur işi

IRGAT BÖREĞİ

IRGAT BÖREĞİ Irgat böreği, adını tarlalarda çalışan mevsimlik işçilerden ırgatlardan alır. (daha&helliip;)

Tümünü Göster

KUYU KEBABI

SIRIK KEBABI

Tümünü Göster

Hamur işi

TANDIR YUFKASI, Osmancık köylerinde yüzyıllardır kadınların imece usulüyle yaptığı bir gelenektir. TANDIR YUFKASI 🏺 Tandır Yufkasının Hikayesi Tandır yufkası, Osmancık köylerinde yüzyıllardır kadınların imece…

AYVALI YAHNİ

BAKLALI DOLMA ( Çıkı DOLMA )

Çorbalar

TUTMAÇ ÇORBASI

Tümünü Göster

Hamur işi

HAŞHAŞLI ÇÖREK

HAŞHAŞLI ÇÖREK , Osmancık’ta özellikle kış aylarında yapılan geleneksel bir hamur işidir. (daha&helliip;)

Tatlı Tarifleri

BAKLAVA

BAKLAVA Osmancık’ta baklava yapmak bir kutlama ritüelidir. Eskiden bayramdan bir gün önce, kadınlar sabah erkenden hamuru yoğurur, erkekler fırını hazırlar,…